Casino de Saint-Jean de Monts


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Menu de Noël

Du 18 au 25 Décembre

Tarif public : 25€

Carte Emeraude : 25€ dont 2€ de jetons

  • Saint Jacques en lamelles, marinade instantanée à l'huile de truffes et confiture d'oignons rouges sur panna cotta de carbonara
  • Suprême de pintade farci sur carpaccio de courgettes, jus à la noisette et sa tombée de cèpes ou Filet de dorade et copeaux de foie gras, tartiflette de potimarron au jus d'épines noires
  • Bûchette de chèvre d'Aizenay tiède ou Bûche glacée de Noël

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